Trappistes Rochefort 10

Típus: Belga sör, barna
 
Saját tapasztalat: A Trappistes Rochefort 10 olyan sör, amely egy jó borhoz hasonló. Annyi komplexitást zsúfoltak ebbe a kis palackba, hogy az valami hihetetlen. Na de kezdjük az elején: Ez az apátsági, trappista sör egészen krémesen folyik, tetején elegánsan lengedezik a barnás hab. Illata füstös, borokra hasonlít, íze pedig valami hatalmas élmény. Egyszerre édes, aszaltgyümölcsös, ruomosdiós, fahordóban érlelt vörösboros, és nagyon picit fanyar. Bennem már-már olyasmi érzést keltett, mint egy Portói likőrbor, csak egy pici sörös beütéssel. Az egészen magas alkoholtartalmat nagyon ügyesen bújtatták el a sokszínű ízvilág mögé, így minden kortya élmény volt a 0.33l-es palacknak, és így az érte fizetett 1100 Ft által okozott maradandó élmények (sérülések?) a végére kellemes emlékekké formálódtak. Bármikor, bárkinek bátran ajánlanám ezt a sörkülönlegességet, sokkal nagyobb élmény volt, mint a családjába tartozó Trappistes Rochefort 6, vagy Trappistes Rochefort 8.


Alkoholtartalom: 11.3%

Összetevők: víz, árpamaláta, cukor, komló, sörélesztő

Gyártja: Abbaye St-Remy B-5580 Rochefort

Itt vettem: Csakajosor, Budapest, Ára: 1100 Ft (2012.07.)

Értékelés
Sör pontszám: 10/10
Ár/érték: - 10/10
Újra vennék? – Igen
Megérte? - Igen

Trappistes Rochefort 8 - 9.2%

Típus: Belga sör, félbarna

Saját tapasztalat: A Trappistes Rochefort nevű sörnek három típusát ismerem, a 6-os, a 8-as, valamint a 10-es jellel ellátottakat. "Erősségi" sorrendben is így következnek egymás után, növekvő alkoholszázalékkal.
Mint a neten utánaolvasva megtudtam mind a három felső erjesztésű trappista sör. A szerzetesek gondosan őrzik a sörök receptjét és a gyártási folyamat titkait, a sörfőzde nem látogatható és ezért nagyon kevés információ ismert arról, hogy hogyan és pontosan miből készítik a söröket. Annyit lehet tudni, hogy a recept mindhárom sörfajtánál azonos, vagyis ugyanazon összetevőkből főzik azokat, de a finomhangolás során kialakuló eltérő alkoholtartalommal palackozzák. A sörfőzéshez a vizet a kolostor falain belül található forrásból szerzik.


A mai estén - a múltkori 6-os után - a 8-as mellett döntöttem. Kitöltésekor nem volt olyan mohó, mint a 6-os, ugyanis feltehetően a magasabb alkohol miatt nem fejlődött annyi hab a sör tetején. A Trappistes Rochefort 8 érezhetően karakteresebb, teltebb, valahogy olyan, mintha minden összetevőjét feltuningolták volna a 6-oshoz képest, beleértve a kesernyés gyógynövényességét, és az utóíze fő karakterét adó édes gyümölcsösséget is. Alkoholtartalma ennek már határozottan kitűnik, önálló ízként is érezhető az ital fogyasztása során. Ezért a páratlan karakterességgel bíró sörért 800 Ft-ot kértek a boltban, ezért ár/érték arányban mindenképpen megér 50Ft-tal többet, mint a nála kicsit gyengébb 6-os.

Alkoholtartalom: 9.2%

Összetevők: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő, cukor

Gyártja: Abbaye St-Remy B-5580 Rochefort

Itt vettem: Csakajosor.hu, Budapest; Ára: 800 Ft (2012.07)

Értékelés:
Sör pontszám: 10/10
Ár/érték arány: - 6/10
Újra vennék? – Igen
Megérte? – Igen

Trappistes Rochefort 6 - 7.5%

Típus: Belga sör, félbarna

Saját tapasztalat: A Trappistes Rochefort nevű sörnek három típusát ismerem, a 6-os, a 8-as, valamint a 10-es jellel ellátottakat. "Erősségi" sorrendben is így következnek egymás után, növekvő alkoholszázalékkal.
Mint a neten utánaolvasva megtudtam mind a három felső erjesztésű trappista sör. A szerzetesek gondosan őrzik a sörök receptjét és a gyártási folyamat titkait, a sörfőzde nem látogatható és ezért nagyon kevés információ ismert arról, hogy hogyan és pontosan miből készítik a söröket. Annyit lehet tudni, hogy a recept mindhárom sörfajtánál azonos, vagyis ugyanazon összetevőkből főzik azokat, de a finomhangolás során kialakuló eltérő alkoholtartalommal palackozzák. A sörfőzéshez a vizet a kolostor falain belül található forrásból szerzik.

A mai estén a 6-os mellett döntöttem (nem lehet rögtön a közepébe csapni), és az ezidáig több alkalommal jó szolgálatot tett Belga sörfesztiválos poharamba töltöttem az üveg tartalmát. Vagyis pontosabban csak töltöttem volna, ugyanis olyan mértékben habzott a félbarna ital, hogy hosszasan kellett várnom a fényképezhetőség eléréséhez. A Trappistes Rochefort 6 habja tehát dús, kemény, illatáról pedig nekem egy jófajta borospince jutott eszembe. Ízét az enyhe fűszeresség és visszafogott édesség jellemzi, amelyben jól elrejtőzve bújik meg a nem kevés - 7.5% - alkoholtartalom. A kortyok krémesen lágyak, visszafogott szénsavassággal vegyítve és ettől könnyeden kortyolható a majdnem tökéletesre hangolt - szerzetesek által megálmodott sör. Visszagondolva 750 Ft nem kevés egy 0.33-as palack tartalmáért, de végig úgy éreztem, hogy nem vertek át vele, és nem "lehúzásból" került ennyibe, hanem igenis különleges élményt kaptam érte.

Alkoholtartalom: 7.5%

Összetevők: víz, árpamaláta, komló, sörélesztő, cukor

Gyártja: Abbaye St-Remy B-5580 Rochefort

Itt vettem: Csakajosor.hu, Budapest; Ára: 750 Ft (2012.07)

Értékelés:
Sör pontszám: 9/10
Ár/érték arány: - 4/10
Újra vennék? – Igen
Megérte? – Igen